Crema de Salmorejo

Mazamorra de Almendras

Bacalao confitado

Ensalada de campo con templado de setas habas y escableche

Croquetas variadas

Revuelto de morcilla con calabaza y piñones

Tarrina de Foie de Pato con salsa de manzana y reducción de P.X.

Setas de temporada con almendras y huevo

Turnedó ibérico relleno de dátiles y chorizo

Chipirones a la parrilla con salsa romescu

Patatas a la posadera con huevos y jamón

Carrilladas ibéricas estofadas con arroz cremoso y crujientes de patata